lunedì 17 giugno 2013

MUFFIN DI PANE

Voglio riproporre questa ricetta che avevo fatto per parlarvi e per partecipare alla raccolta mensile di la mia cucina improvvisata.
Una bellissima idea che stuzzica la nostra fantasia e poi più siamo e meglio è.

Ecco i miei muffin semplicissimi ma golosi che ho fatto questo autunno.
Possiamo usare qualsiasi frutta che vogliamo quindi via con la fantasia.




 
Ingredienti per 8 muffin:

250 g di pane raffermo
500 ml di latte
1+1/2 mele (io ho usato le star ma meglio le renette e a seconda della grandezza anche 2)
2 uova
70g di zucchero
1 piccola spolverata di cannella
uva fragola a decorazione

Ho preso il pane e l'ho messo ad ammollo nel latte per circa 1 ora.
In una terrina ho sbattuto con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e alla cannella.
Ho aggiunto il pane che ho strizzato bene e poi le mele che avevo precedentemente tagliato a dadini.
Ho mescolato il tutto con un mestolo e ho iniziato a mettere il composto degli stampini di silicone (io a forma di stella e Muffin).
Ho messo su una placca gli stampini e ho infornato a 200° per 30 minuti circa.
 
Con questa ricetta partecipo alla raccolta mensile di la mia cucina improvvisata 
 
 

34 commenti:

  1. ma che carino quello a forma di stella *_*
    In bocca al lupo per il contest ^^
    Se ti va partecipa anche al mio
    http://thekitchennook.blogspot.it/2013/06/feta-contest-una-gara-per-voi.html

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  2. Belli questo muffin e poi sono un ottimo riciclo :)
    Buon inizio di settimana

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  3. hai i pirittoni a stellina???? troppo carini:-)

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  4. Uno splendido riciclo! Io di solito li faccio con il panettone o la colomba, ma anche questi sembrano davvero buonissimi! Ti rubo la ricetta:) Ciao!

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    1. poi fammi sapere se ti sono piaciuti

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  5. è proprio vero che non si deve buttare via niente!! Guarda che delizia sei riuscita a fare!!! Bravissima!!!!

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  6. Un goloso riciclo..brava!
    ciao..buona settimana!

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  7. i dolci a base di pane li adoro!!Ottima idea del riciclo.
    Buona settimana

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  8. Ottimo riciclo, splendida idea! E' da queste ricette che si apprezza la bravura di una food blogger!! E quindi in bocca al lupo per il contest <3
    bacioni cara Elena

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  9. col pane raffermo ??? ma li devo provare......ciao

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  10. Deliziosi, grazie per la ricetta... INSERITA!!! A presto, Martina

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  11. Hai capito Elena che cosa ci fai sfornato????? Meravigliosissima soluzione "svuota sacchetto del pane".... davvero golosa, brava!

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  12. Ancora complimenti per la vittoria del contest e per questi muffin. Una buonissima idea!!!! Un abbraccio.

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  13. Complimenti!!!! e buoni questi muffin!!! li ricordavo e mi piacciono!!!!

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  14. davvero una bella idea.... ma mi sa che già l'hanno detto eeeeh! si ha sempre del pane avanzato... è questo è un modo davvero buono x riciclarlo!!!!
    Ciao Dany :-)

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